Nya tag!

före och efter

Japp! Nu är det nya tag som gäller!!!

Detta året har varit tufft för mig både jobbmässigt och privat. Jag har slarvat en heeel del med maten pga detta vilket resulterat i en viktuppgång på 5-6 kg :( Jag ligger någonstans mellan dessa bilder viktmässigt. Som så många andra, är jag en känsloätare. Vissa äter inget och går ner i vikt när dom är nere. Jag fungerar tvärtom. När jag är ledsen eller stressad, är det precis som att all självdisciplin som en gång fanns, försvinner. Det är helt okej att ha sådana perioder. Man är ju inte mer än människa. Men det är så tråkigt att ge upp något som man verkligen kämpat för! Jag har verkligen inte lätt för att gå ner i vikt. Det räcker med att jag tittar på en kaka, så går jag upp 1 kg (i princip). Och om man ”unnar” sig Ben & Jerrys, chips, Marabou mjölkchoklad osv osv, så är det INTE lätt att gå tillbaka till bättre matvanor. Socker gör min hjärna galen! Jag kan äta hur mycket som helst. Det finns inget stopp! Och det är därför jag äter LCHF.

Så från och med i tisdags, har jag gått tillbaka till basic LCHF. Jag skriver ner ALLT jag äter! Jag skriver även ner min morgonvikt varje dag. Detta kommer jag självklart att dela med mig av till er, så att ni kanske får någon hjälp. Finns säkert fler som känner igen sig i det jag skriver och jag tycker att det är viktigt att inte skämmas över sina matvanor. För att det är ALDRIG för sent att ta tag i det och börja om. Det är aldrig för sent att bestämma sig, bara man gör det! Så nu har jag bestämt mig – Nu ska jag gå ner dessa ledsna, sorgsna, tråkiga och dumma kilon! :)

Puss och kram

Fransförlängning!

fransar 2fransar 1

I lördags gjorde jag fransförlängning för första gången! Kul att testa något nytt 😀 Blev superfint och jag har ju långa naturligt så nu blev de extra låååånga!

Alexandra Sjögren heter tjejen som gjorde det på mig (hon gör privat) och bor i Kungälv utanför Göteborg.

Hon använder fransar utav silke och ett nytt set kostar 400:- :)

0738-37 52 39 om ni är intresserade!

Lisa

LCHF Ugnsrostad muscatpumpa och kyckling i parmesansås

pumpa

Nu i Halloween-tider finns det ju gott om olika pumpor i matbutikerna! Köpte mig en muscatpumpa (kallas också vintersquash) som innehåller 4,8 gram kolhydrater per 100 gram :)

  • Sätt ugnen på 225 grader. Dela pumpan och gröp ur den. Skär i klyftor (jag behöll skalet, det går att äta) och skär bort ”trådarna” inuti. Lägg på en plåt med bakplåtspapper, pensla med raps- eller olivolja och salta. In i ugnen i ca 20-30 minuter.
  • Hacka en gul lök och skär ca 4 kycklingfiléer i mindre bitar. Börja med att steka löken en stund i smör. Tillsätt kycklingen + salt och peppar och stek tills den är genomstekt. Häll över 1 dl Creme Fraiche, 2-3 dl grädde och ca 50 gram Parmesan. Låt det koka ihop och avsluta med lite extra svartpeppar (precis som på en Carbonara) :)

Enjoy!

LCHF Brödmix

brödmix

Hej och god kväll!

Jag har tyvärr blivit sjuk :( Skulle ut och äta på Pinchos med Michael men det fick vi strunta i då jag är helt mojsig.. Ont i halsen och förkylningskänningar. Usch!

Ville bara tipsa om LCHFklubbens underbara brödmix 😀 Saftigt och supergott att rosta eller göra varma mackor på! På bilden här nedanför ser ni mina äggmackor jag gjorde här om dagen. Mums! Använd rabattkoden CHEWPAKKA så får du 50:- rabatt när du handlar hos www.lchfklubben.se

Puss och kram

mackor

Vinnaren av frukostkitet från www.lchfklubben.se

tävling lchfklubben

Heeej kära läsare!

Vill först bara säga WOOOW va många som var med i denna tävling!!! 239 (!!!) personer som vart med och tävlat… Tusen tack 😀 Så himla kul!

Den lyckliga vinnaren av detta underbara frukostkit från bästa LCHFklubben är………….

Maria
Okt 18, 2014 @ 08:01:50

”Självklart är jag med och tävlar! :D Hoppas… hoppas….”

Ett STORT grattis till Maria! Du kommer att få ett mail av mig :)

Puss och kram till alla underbara människor som vart med och tävlat!

 

LCHF Almond Butter Cups

almond butter cups

Här kommer ett trevligt recept på Almond Butter (mandelsmör) Cups som jag gjorde idag. Blir fyra stycken normalstora cups och jag använde silikonformar :)

  • 40 gram kokosfett
  • 60 gram mörk choklad
  • 1 tsk Sukrin Melis
  • 1 krm vaniljpulver
  • Mandelsmör (eller annat nötsmör)

Gör så här: Smält ihop kokosfett, choklad, sötning och vaniljpulver i en kastrull. Häll upp lite chokladsmet i varje silikonform, lägg i en klick nötsmör och häll över resten av chokladen! Ställ in i kylen och låt stelna :)

English

4 cups

  • 40 grams of coconut oil
  • 60 grams of dark chocolate
  • 1 teaspoon Sukrin Melis or other sweetener
  • 1 pinch of vanilla powder
  • Almond butter (or any other nut butter)

Instructions: Melt coconut oil, chocolate, sweetener and vanilla powder in a pan. Pour some of the chocolate batter into silicone molds, add a knob of nut butter and then pour the rest of the chocolate over the butter! Put it in the fridge and let them set :)

Enjoy!

Paket från Fitnessguru!

fitnessguru

Hej på er!

Hämtade ut ett trevligt paket från Fitnessguru för ett par dagar sedan 😀 Det innehöll bland annat deras nudlar, proteinbars och några proteinpulver samples!

Nudlarna är perfekta att använda till min carbonara! Det ska jag göra idag eller imorgon hihi.

Puss och kram så länge

LCHF Ugnsrostad kålrot

kålrot

Idag gjorde jag ugnsrostad kålrot med timjan som tillbehör. Supergott :) Jag bara skalar och delar kålroten i ”pommes”. Lägger ut på en plåt med bakplåtspapper. Penslar med rapsolja, saltar, lägger på timjan och in i ugnen på 225 grader i ca 30 minuter.

Till detta gjorde jag kycklingbiffar i gräddsås. Gudomligt gott!

PS. Kålroten ser ut så här och innehåller 6,4 gram kolhydrater per 100 gram. KÄLLA

middagen

LCHF Pizza + rabattkod!

pizza

Hej och god eftermiddag!

Här om dagen (tror det var i måndags) lagade jag pizza och jag använde såklart LCHFklubbens pizzamix! 😀 Jag toppade pizzan med passerade tomater, prästost, rökt skinka, champinjoner och oregano. Dressingen gör jag på Creme Fraiche, MYCKET pressad vitlök, salt och peppar. Godast blir den om den får stå ett tag i kylen…ni vet så att man luktar vitlök i käften 2 veckor efter att man har ätit pizzan haha 😉

OCH nu kommer en väldigt trevlig rabattkod som ni inte får missa! CHEWPAKKA ger dig 50:- rabatt när du shoppar hos LCHFklubben.se och gäller t.o.m 31:e oktober! Bra va? :)

Puss och kram så länge.