LCHF Vaniljpannacotta

20131231-173955.jpg

Ljuvligt god vaniljpannacotta med riven mörk choklad blir nyårsdesserten :) Här kommer receptet:

2 stora portioner

• 3 dl vispgrädde
• 1,5 msk Sukrin Melis
• 1 krm vaniljpulver
• 2 gelatinblad

Gör så här: Lägg gelatinbladen i en skål med vatten – minst 5 minuter. Häll grädde, sötning och vaniljpulver i en kastrull och låt koka upp under omrörning. Ställ åt sidan. Ta upp gelatinbladen och krama ur dem. Lägg i kastrullen och vispa samman (det smälter). Portionera upp i glas eller formar och ställ i kylen, låt stelna.

Gott Nytt År alla fina läsare!

Bodystore

20131230-210814.jpg

För ett tag sedan inledde jag ett samarbete med Bodystore och fick ett paket med lite olika produkter hemskickat för att testa och recensera! Paketet innehöll följande produkter:

• Osötat, ekologiskt äppelmos 20kr/burk, 700g
• Glutenfria C-Flakes 23kr/paket, 375g
• Sweet Drops Stevia, Clear 139kr/flaskan, 60ml
• Diet Noodles 22kr/förpackning, 250g
• Mörk Choklad, Mintcrisp, 67% 39kr/kaka, 100g
• Pukka Ghee Eko, Matfett 139kr/burk, 300g
• Omega3 99kr/burk, 60 kapslar

Jag har hittills testat äppelmoset, flingorna, Sweet Drops och chokladen!

• Äppelmoset är supergott och smakar precis som vanligt äppelmos. Jag har använt det i en smoothie gjord på kokosmjölk, kokosgrädde, hallon, blåbär, vaniljpulver och äppelmos. Perfekt till frukost eller som mellanmål! 😀

• Flingorna är gjorda på majsmjöl och innehåller dessvärre (för min del) för mycket kolhydrater. Jag smakade en flinga och jag tyckte det var gott. Säkert supergott med filmjölk och bär! Ett perfekt alternativ för en glutenfri kost (om man inte bryr sig om kolhydraterna såklart) :)

• Sweet Drops är ett sötningsmedel som finns både med och utan smak. Dessa heter Clear och är alltså utan smak. Perfekta att använda i bakning men även för att söta exempelvis yoghurten eller smoothien! :)

• Chokladen smakar AfterEight. Jag är inget jättestort fan av kombinationen mint och choklad, men om man är det så passar denna chokladen perfekt 😉 Min sambo tyckte att den var supergod!

Jag återkommer när jag testat de andra produkterna! Puss och kram

Redigerade testbilder!

Här kommer 2 bilder till som jag tog tidigare idag med min nya kamera 😀 Redigerade (ljusade upp dem) med hjälp av en app som heter Line Camera. Filtret heter Memory :) Blev riktigt fina bilder, eller vad säger ni?!

20131230-181216.jpg

20131230-181314.jpg

Testbilder med nya kameran!

Här kommer två testbilder som jag tog idag med nya kameran! Den första blev ganska mörk, men den andra blev ganska ljus och fin haha! Inte det lättaste att lära sig alla inställningar. Men jag hoppas jag lär mig så småningom så att jag kan ta aaaapsnygga bilder 😉

IMG_0318IMG_0364

www.chewpakka.se fyller 1 år

20131229-173909.jpg

Kom ju på att bloggen (alltså min egna domän) fyllde 1 år den 16:e december hihi 😀 Grattis på 1-årsdagen lilla bloggen! Snart dags att uppdatera den lite…eller vad säger ni? Tänker på presentationen och presentationsbilden och lite annat. Har ju faktiskt hänt lite sen jag skrev det…

Vill passa på att tacka alla som har sponsrat mig under detta året! Tack till bland annat LCHFklubben, Bodystore, Questnutrition, KlaraForm, Lilysandhoney och Trend4You!

Jag har för tillfället mellan 300-500 unika besökare per dag vilket jag tycker är helt fantastiskt! Tack alla fina läsare 😀 Hade vart så roligt att veta vilka ni är…kan ni inte lämna en liten kommentar om er själva?!

Massa kramar till er!

LCHF Choklad- och hasselnötsbollar

20131229-155131.jpg

Mmm…blev så sugen på choklad så jag slängde ihop ett par smarriga choklad- och hasselnötsbollar 😀 Här kommer receptet:

Ca 6-8 st (beror på hur stora man gör dem)

• 25 gram smör
• 100 gram mörk choklad
• 1/2 dl grädde
• 1 msk vatten
• 1 krm vaniljpulver
• 1 äggula
• 1 dl hackade hasselnötter
• 1 msk kakao
• 1 msk Sukrin Gold

Gör så här: Smält samman smör, choklad, grädde, vatten och vaniljpulver i en kastrull på låg värme. Ta av kastrullen och blanda i äggulan samt hasselnötter. Ställ in i kylen och låt smeten stelna (tar inte så lång tid). Blanda kakao och Sukrin Gold i en skål. Forma chokladbollarna och rulla i kakaoblandningen. Förvara kallt!

Enjoy!

Kamera

20131229-114656.jpg

God morgon!

Var iväg ett par timmar igår med Michael och shoppade. Vi åkte till Allum och Bäckebol. Hittade lite smått och gott hihi. Köpte bland annat en digitalkamera på Media Markt! Har velat köpa en kamera länge, så det var inget impulsköp 😉 Denna modellen heter EOS M. Testade ta lite bilder här hemma igår, då det var mörkt ute. Ska ta lite bilder i dagsljus också. Så himla kul att fotografera och jag hoppas att jag kan bli riktigt duktig 😀 Tar lite tid att lära sig, men med tålamod kommer man långt 😉 Hoppas på många fina bilder både som minnen, men även hit till bloggen!

Någon annan som har denna kamera? Vad tycker ni? :)

Annars då? Jo, jag har blivit dunderförkyld! Näsan och ena ögat rinner konstant…och det känns som att jag ska nysa heeela tiden! Jag och Michael ska nog bara vara hemma på Nyår. Ingen av oss har lust att partaja. Blir nog middag och myskväll här hemma :)

Puss och kram så länge!

LCHF mjukglass

20131228-152305.jpg

Igår, sent på kvällen, fick jag för mig att testa nya glassmaskinen! Själva glassmaskinskålen ska ju stå i frysen minst 8 timmar så…var ju illa tvungen 😉 Resultatet blev i alla fall en ljuvligt god mjukglass med smak av vanilj! Här kommer receptet:

• 3 dl grädde
• 3 ägg
• 1/2 dl Sukrin Melis
• 1/2 tsk vaniljpulver

Gör så här: Vispa grädden. Vispa ägg, sötning och vaniljpulver i en annan skål – Så fluffigt som det går (blir inte så fluffigt). Vänd ner grädden i äggsmeten. Sätt på glassmaskinen och häll i smeten. Låt arbeta i ca 15 minuter om man vill ha mjukglass. Längre om man vill ha fastare konsistens!

Ett perfekt grundrecept och går att smaksätta med allt möjligt! 😀

Enjoy!

Julafton 2013

20131227-152017.jpg

Hej på er!

Haft en liten bloggpaus i några dagar, men det är väl förståeligt 😉 Alltid mycket att göra under julen!

Jag hade i alla fall en väldigt trevlig och mysig julafton med familjen! Först var det ”lunch” hos min lilla mormor (92 år). Det var sagt att det skulle vara lite lättare lunch men mormor hade såklart dukat upp ett helt julbord med massa gott haha! Sedan åkte alla hem till mig och Michael och kollade på Kalle Anka. Efter det var det dags för julbord nummer 2. Såååå mycket maaat det blev! Alla vart helt proppmätta, också var det julgodis och efterrätter på det haha!! En typisk julafton helt enkelt 😉

Vi körde julklappsspelet, tror många familjer gör det. Blir ju så många julklappar man måste inhandla om man har en stor familj! Jag vann ett jättefint kakfat av märket Cult Design och Michael vann en glassmaskin 😀 Skall testas idag. Skålen ska ju stå minst 8 timmar i frysen innan man kan göra glassen… Lång väntan på något gott!

Här kommer lite bilder från julafton + julklappar! Hoppas ni hade en mysig jul och mysiga mellandagar! Inte långt kvar till nyårsafton…vad ska man hitta på då tro?! 😀

20131227-152934.jpg

20131227-152954.jpg

20131227-153016.jpg

20131227-153042.jpg

20131227-153101.jpg

20131227-153122.jpg

20131227-153159.jpg

Redo för Julafton!

20131223-170050.jpg

Hej på er!

Hur är det? Någon julstress? 😉 Idag har jag vart hemma och städat lite…och fixat…och gjort 1 miljon köttbullar (typ). De blev suuupergoda och helt utan äckligt ströbröd. En jul utan fusk helt enkelt :) Receptet hittar ni hos 56kilo (Googla 56 kilo julköttbullar).

Just nu sitter jag instängd i sovrummet eftersom Michael slår in mina julklappar hihi! Spännande! Vi ska byta julklappar imorgon på morgonen :)

Här nedanför ser ni lite pyssel jag gjorde igår. Piffade till två saftflaskor från IKEA med tavelfolieklistermärken och vit penna från www.makeandcreate.se

Gjorde även små julklappar som skall agera dekoration på matbordet hihi. Askar från www.makeandcreate.se och snöre från IKEA!

Hoppas nu att ni får en riktigt God Jul! Massa pussar och kramar till er!

20131223-170710.jpg

20131223-170726.jpg