Frågestund på Instagram!

frågestund

Hej mina vänner!

Igår la jag upp denna bilden på Instagram. Var ju längesedan jag hade en frågestund och har endast haft det på bloggen, så då tänkte jag ha en på Instagram eftersom det är lättare att slänga iväg en fråga där. Och jag kommer nu att svara på frågorna här i bloggen :)

@lchf10veckor – Vilket är ditt bästa tips till en nybörjare på LCHF?

Svar: Hm…jag har nog flera bra tips! Läs LCHF-bloggar för matinspiration, kan vara lätt att tröttna på exempelvis äggröra och bacon (som är basic när man börjar med LCHF). Det finns sååå många goda LCHF-recept och det gäller bara att hitta dem! Googla ex ”LCHF frukost” så är det bara att välja och vraka. Ett annat tips är att vara förberedd! Det finns så många frestelser runt omkring oss. Om man exempelvis har en sockerätande sambo som mölar chips och annat gott på kvällarna – Se till att ha något gott hemma till dig själv! Exempelvis mörk choklad och jordnötssmör, bär eller varför inte göra egna ostchips med dipp. Då är det lättare att stå emot de sämre alternativen 😉

@jennysaliba – Hur gammal är du?

Svar: Jag är 23 år, född 90 :)

@svealand – Vad brukar du äta till frukost?

Svar: Min absoluta favorit är rysk yoghurt sötad med Sweet Drops samt någon god topping, exempelvis müsli eller en Questbar! Jag äter det ganska ofta…mina frukostar går lite i perioder. Någon vecka äter jag endast ostpizza till frukost, och t.ex. denna veckan så har jag ätit ”plockfrukost” = Kokt, skivat ägg med lite salt, lufttorkad kycklingsalami och ostrullar. Mättande och gott :)

@sonjaspringsteeen – Hur lång tid tog det för dig att bli av med din övervikt och vad åt du mestadels under den tiden?

Svar: Hm…det tog några månader innan jag hade gått ner mina 10 kilon, men jag minns tyvärr inte exakt hur långt. Har skrivit ner mått/vikt/datum under tiden jag gick ner, men hittar tyvärr inte den lappen just nu :( Dock stod jag stilla väldigt länge på 63 kg innan jag började gå ner igen. Men jag bara fortsatte på som vanligt och började till slut gå ner igen :) Tja…jag har aldrig kört strikt LCHF, utan jag har ätit mycket mörk choklad, efterrätter och har aldrig räknat hur mycket kolhydrater jag stoppar i mig varje dag. För mig har det funkat och jag har gått ner i vikt ändå. För vissa funkar inte detta och då får man ju tyvärr hålla tillbaka på kolhydratsintaget och kanske tänka på att utesluta mejeriprodukter eller annat som man lätt kan äta för mycket av. En kort period testade jag periodisk fasta i samband med LCHF-kost vilket fungerade bra ett litet tag…men sedan blev det alltför jobbigt då jag ÄLSKAR att äta frukost. Och nu när jag jobbar och börjar tidigt varje morgon så känner jag att periodisk fasta inte är något för mig. Jag äter som jag alltid har gjort – Frukost, lunch, middag och kvällsmat.

@nathaliegyllen – Hur länge har du ätit LCHF? Händer det att du fuskar?

Svar: Jag har ätit LCHF sedan den 2:e april 2012. Ja, det händer. Men jag måste ändå säga att det inte händer alltför ofta. Jag äter hellre goda LCHF-efterrätter än att möla socker och kolhydrater, eftersom jag väldigt lätt går upp i vikt. Min mage svullnar upp och mina tänder känns som att de ska trilla av av allt socker. Så nej, jag dricker hellre Pepsi Max och äter LCHF-kladdkaka :)

@cn1988 – Vilken kost är det du är mest inriktad i? Varför denna och kommer du inrikta dig på andra? Kan du fler? Håller själv på med kost för positiv viktökning och muskelbygg.

Svar: LCHF, helt klart. Planerar inte att ändra kost eftersom jag är en soffpotatis och inget större fan av träning…tyvärr. Så med LCHF kan jag äta gott, utan att gå upp i vikt, vilket passar mig perfekt. Jag jobbar ju som förskollärare och under fruktstunderna kan jag ibland ta en bit äpple eller päron. Genast blir det några fler bitar. Jag säger inte att frukt är farligt på något sätt, men jag är en sån person som väldigt lätt kan överäta saker för att det är så gott! Därför är det bättre för mig att utesluta sådant helt! Jag mår jättebra av LCHF och kommer fortsätta med det :)

@friiidoliiina – Hur ofta äter du ”efterrätt” typ som chokladfrosting eller grädde med bär? Hur ofta anser du att man kan äta det om man är normalviktig. Lite förvirrad över det haha.

Svar: Ärligt talat så äter jag något gott varje dag haha! Jag älskar sötsaker och tycker det är mysigt att ha något gott i soffan framför TV:n. Det behöver inte vara några större mängder men exempelvis 2 rutor mörk choklad med jordnötssmör tycker jag är väldigt gott. På vågen står det still, och så länge det gör det så är jag nöjd. Därför tycker jag att om man känner för det, mår bra av det och inte får någon ångest – Ät efterrätt varje dag! 😉

@hannalouise91 – Hur har du tränat samtidigt som du käkat LCHF? Vad har du haft sug efter vid något tillfälle som du verkligen saknat som du inte kan äta enligt LCHF?

Svar: Ett tag tränade jag 1 gång i veckan – Zumba. Är inget större fan av att träna tyvärr, så mer har det inte blivit! :) Chips kan kan sakna ibland…min favorit är stjärnchips. Men eftersom jag vet hur dåligt jag mår av det, så känns det ändå bättre att äta något LCHF-gott istället! Hihi :)

@idaapidda – Hur mycket fett, protein och kolisar äter du per dag i gram/procent?

Svar: Räknar inte…har inte tid eller ork hihi :) Det enda jag kollar på förpackningar när jag letar LCHF-vänliga produkter är kolhydratsmängden. Helst under 5 gram/100 gram, men ofta är det såklart mer. Jag äter ju inte strikt LCHF!

@lovislove – Har du testat 5:2? Jag har. Jag fastar ca 24 tim sen en lågkolhydrat/LCHF-måltid. En del säger att det inte ska överstiga 500 kcal men det är många år sedan jag räknade kcal. Har du någon kunskap kring detta?

Svar: Nej, det har jag icke. Fasta är inte riktigt min grej…jag gillar att äta hihi 😀 Har tyvärr ingen kunskap kring detta! Hoppas att det funkar för dig! :)

Kostdoktorn

kostdoktorn

Well, om man har hållt på med LCHF länge så kan man inte ha missat the one and only – Kostdoktorn! Han skriver så jävla bra och jag ÄLSKAR när det inte går att argumentera emot någon. Han har nu det senaste skickat in så kallade ”LCHF-produkter” för analys för att se den verkliga mängden kolhydrater, exempelvis mandelmjöl och nu det senaste tortillas från märket CarbZone. Det visade sig att produkterna innehöll mycket större mängd kolhydrater än vad förpackningen hävdar = lurendrejeri. CarbZone svarade Andreas som han heter, och när Andreas sedan kollar upp saker som de sägs ha skrivit på Facebook osv, så visar det sig att det inte alls stämmer. Love it!

Gå in och läs själva och håll er uppdaterade kring allt möjligt om LCHF!

Hem och Villa

20131027-210602.jpg

Hej på er!

Hoppas ni haft en härlig helg! Idag var jag, Michael och min syster med familj på Svenska Mässan (Hem och Villa) och kikade runt, provsmakade lite goda saker och shoppade. Jag köpte bland annat ett par ljusstakar, choklad, korv och lite fina saker från Leila Lindholms monter. Tog även en bild med söta Leila! 😀

Sedan på kvällen mötte vi upp mamma, min bror och hans flickvän samt min morbror för lite födelsedagsmiddag. Mamma fyllde nämligen 65 år i tisdags! Så hon bjöd på smarriga räkmackor på Heaven 23. Mums! Även Leila Lindholm var där och åt middag med sin söta lilla bebis hihi :)

Tack mamma och grattis igen!

Nu ska jag snart gå och lägga mig…är helt slut! Puss och många kramar till er!

20131027-211324.jpg

20131027-211347.jpg

Allum och IKEA

20131026-203017.jpg

Hej hej alla fina!

Idag åt jag min standardfrukost – Rysk yoghurt blandat med Sweet Drops Chocolate Raspberry, kakaonibs, Questbar och jordnötssmör! FÖR gott.. Och där bakom ligger en Sharonfrukt. Ibland blir jag sugen på frukt och då äter jag det, men det händer inte så ofta! Är lätt att äta för mycket eftersom det är så sött och gott 😉

Efter frukosten åkte jag och Michael iväg till Allum och sedan IKEA. Jag hittade en jacka på JC, det var 50% på alla jackor så den kostade 499:-! Perfekt 😀 Också köpte jag en glasburk + 3 turkosa krukor för mitt presentkort inne på Dimoda. Älskar den butiken! På IKEA köpte vi handtag till våra köksluckor och lite annat smått. Visar bild på köket när vi har målat kaklet…de nya handtagen gjorde att det blev som ett helt nytt kök! Love it :)

Dagens outfit – Byxor från www.provrummet.se och topp från Gina Tricot. Byxorna är SÅ sköna, bästa köpet ever typ!

Nu blire soffan och Så mycket bättre på TV! Puss och kram

20131026-204427.jpg

Little Miss Butternut

20131025-211735.jpg

God kväll!

Sitter just nu i min sköna soffa, med tända doftljus och kollar på Idol. Vet inte riktigt vem jag hejar på…tycker alla är halvkassa/halvbra. Men om jag måste välja någon så väljer jag Miriam, bara för att hon dansar bra och är snygg :)

Kvällens middag bestod av rostbiff, vitlökssås, sallad och ugnsrostad Butternutpumpa. Har aldrig ätit pumpa innan så det var väldigt spännande att smaka! Skalade pumpan, delade den i ”pommes”, la på en plåt med bakplåtspapper, penslade med rapsolja och saltade – In i ugnen ca 20-30 minuter på 225 grader.

Resultatet blev riktigt bra! Supergott och kommer att ätas många många många gånger. Vitlökssåsen blandade jag snabbt ihop innehållandes Smetana, pressad vitlök, salt och peppar.

Imorgon skall vi nog åka en sväng till IKEA och köpa handtag till våra köksluckor! Kommer säkert hitta lite annat smått och gott…brukar bli så 😉

Ha en fortsatt fin kväll! Puss och kram

20131025-213144.jpg

Tack

tack

Jag minns att jag för längesedan (när bloggar började bli poppis) tänkte ”Åh, jag ska nog starta en blogg. Men vad ska den handla om?”. Detta var i slutet av gymnasiet om jag inte minns fel, alltså långt innan jag började äta enligt LCHF. Till slut startade jag en blogg, som faktiskt finns kvar – lisasfrogs.blogspot.se. En blogg där jag la upp bilder på grodor jag målade…I know, weird va? Men jag har alltid varit lite tokig av mig. Senaste inlägget lades upp 2011 och sedan var jag trött på ”bloggandet”, om nu kan kalla det för det.

2010 träffade jag Michael (alltså mitt uppe i mitt grodmålande) och trots detta ville han ha mig 😉 Tiden gick och i samband med mitt nya samboliv, gick jag upp i vikt. Cirka 10 kg gick jag upp och vägde som mest 70 kg. Inga kläder passade, jag använde en tunika nästan varje dag eftersom jag ”såg så smal ut” i den. Jag tittade på mig själv i spegeln, speciellt i profil. Ni vet ju att man lätt överdriver när det gäller en själv, men jag såg verkligen gravid ut. Jag gick ALLTID och höll in magen. Det hade liksom blivit en vana.

Under denna tiden gick jag Lärarutbildningen, bland annat ihop med en tjej som heter Therese. Hon åt enligt LCHF och hade gått ner massor med kilon sedan hon fått sin son Harry. ”Kom igen. Ät LCHF. Kilona kommer rasa!” minns jag att hon sa. Jag tänkte först att det måste vara äckligt att äta så mycket fett. Och det var det, i början. Sedan blev det bara godare och godare. Och jag gick ner i vikt.

I slutet av juli 2012 (jag började äta LCHF den 2:e april 2012) så startade jag min nya (gamla) blogg, som även den finns kvar – chewpakka.bloggplatsen.se. I samma veva började jag Instagramma och sedan var jag fast. Både i bloggandet och Instagrammandet. Antalet läsare/följare ökade (vilket jag inte riktigt kan förstå nu så här i efterhand eftersom mina bilder var gräsliga). Men men, ni blev fler och fler. Kunde inte riktigt fatta det, att så många människor ville följa MIG och läsa om MIG.

Den 16:e december 2012 fick jag hjälp från en bekant vid namn Jonas, att starta min alldeles egna domän – www.chewpakka.se. Bloggen och mitt Instagramkonto är numera mina älsklingar! Jag har ca 500 UNIKA besökare per dag. Alltså 500 människor som läser det jag skriver. Och jag har över 3500 följare på Instagram. Det är faktiskt helt sjukt!

Så därför är detta inlägget tillägnat ER, mina läsare och följare. TACK för att ni läser min blogg, gillar mina bilder, kommenterar och engagerar er, ger mig komplimanger, svarar på MINA frågor och för att ni är så himla goa. Utan er hade jag slutat blogga/Instagramma för längesen! Önskar att jag kunde träffa er alla och ge er stora kramar!

Hoppas ni får en trevlig helg!

LCHF Cookie Dough Minibrownies

minibrownies

Idag har jag tröstbakat lite…hittade på ett nytt recept på minibrownies – Denna gången med Questbar Cookie Dough. De blev riktigt goda enligt både mig och min sockerätande sambo :) Här kommer receptet:

ca 24 stycken minibrownies

  • 100 gram smör
  • 2 ägg
  • ½ dl grädde
  • 1,5 dl hasselnötsmjöl
  • 1 dl mandelmjöl
  • 1 dl Sukrin Gold (eller annan sötning)
  • 1,5 krm vaniljpulver
  • 4 msk kakao
  • 1 Questbar Cookie Dough (eller någon annan Questbar du tycker om)

Gör så här: Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och ställ åt sidan. Blanda nötmjölen, sötning, vaniljpulver och kakao i en bunke. Tillsätt smör, ägg och grädde – Vispa samman. Portionera upp i små muffinsformar (jag använde även en muffinsplåt). Tryck ner en liten bit Questbar i varje muffins. Grädde mitt i ugnen ca 7-10 minuter.

Tips – Nästa gång skall jag även blanda ner hackad, mörk choklad. Testa!

Enjoy!

baka

 

 

PocketFresh

handsprit

Hej hej!

Hoppas allt är fint med er! Jag är fortfarande hemma och sjuk…ska vara hemma imorgon också. Tabletterna (Rinexin) har hjälpt lite men det är fortfarande tätt i näsan. Det kan ta ett par dagar innan de börjar värka sa Apotekskillen. Också käkar jag halstabletter som bedövar och hjälper mot det onda i halsen. Har aldrig vart sjuk så här länge, men jag kämpar på!

Titta förresten vad som kom med posten idag! Handsprit kan nog inte bli gulligare än så här. De kommer från PocketFresh.se, finns i olika dofter och kostar endast 25:-/st. TACK PocketFresh 😀

Till frukost åt jag en smarrig ostpizza – Lägg ett lager ost på en tallrik, på med valfri topping (hade ingen skinka eller kalkon hemma, så jag tog bara ketchup), på med ett till lager ost. In i ugnen eller mikron ett par minuter tills osten har smält. Toppa med oregano och ät :)

Och igår åt jag Korv Stroganoff med Shiratakinudlar vilket även kommer bli dagens lunch och middag! Nudlarna finns att köpa hos bland annat LCHFklubben – Klicka HÄR!

Puss och kram så länge!

ostpizzakorv stroganoff

LCHF chokladfrosting

20131022-214227.jpg

Hej och god kväll!

Idag har jag varit hemma från jobbet då jag inte mår bra…ont i halsen, förkyld och torrhosta. Ska vara hemma imorgon också *suck*. Var på Apoteket och köpte halstabletter + tabletter mot nästäppan. Hoppas det hjälper!

Tack vare goa Anna (annaslchf på Instagram) har jag fått många nya följare samt att min chokladfrosting blivit ett väldigt populärt blogginlägg! Var längesedan jag åt det så jag vispade ihop en omgång förut. Här kommer receptet igen:

2 portioner

50 gram Mascarpone (eller cream cheese)
2 msk Sukrin Gold (eller annan sötning)
1 msk kakao
1 krm vaniljpulver
1,5 dl grädde
En nypa salt

Gör så här: Vispa ihop allt utan grädden till en massa. Tillsätt grädden (ovispad) och vispa fluffigt. Servera med exempelvis bär eller som jag gjorde idag – Kakaonibs och riven choklad!

Enjoy!

20131022-215327.jpg

Chiapudding

20131021-202739.jpg

God kväll!

Idag har det varit en lugn och skön dag på jobbet – Såna dagar gillar vi! :) Slutade halv 2 och åkte till ICA, handlade lite och åkte sedan vidare till vårdcentralen.. Japp, jag är fortfarande sjuk och har varit det i 4 veckor nu. Förkyld och återkommande ont i halsen. Halsprovet visade ingenting och hon sa att det är likadant för läkare som för människor som jobbar med barn – Det tar ett tag innan man är ”härdad”. Så det är bara att fortsätta kämpa så hoppas jag att jag frisknar till snart!

Till något annat! Har sett många på Instagram som äter chiapudding och tycker det är så gott…jag blev så nyfiken. Köpte chiafrön (38 gram kolhydrater per 100 gram) och eftersom man använder typ 1-2 msk så blir det inte så mycket kolhydrater men ändå liberalt. Jag blandade ihop 1 dl osötad mandelmjölk, 1/2 dl rysk yoghurt, 1,5 msk chiafrön, lite salt och lite vaniljpulver – Tex i en burk med lock eller en skål som täcks med plastfolie. Ställ in i kylen över natten och servera exempelvis med nötsmör och bär. Jag toppade med jordnötssmör och mango.

Resultat? Jag tyckte det var helt okej. Lite tokig konsistens men ändå gott på nåt sätt haha. Smakade gott av vaniljpulvret, och man kan ju smaksätta med ex bär eller varför inte Sweet Drops? Testa vetja! :)

Just nu slappar jag på soffan. Jag och Michael ska kolla nya avsnittet av min absoluta favoritserie – The Walking Dead!

Ha en fin kväll! Puss och kram