LCHF Kycklingbiffar

  
Nuuuu har jag börjat med LCHF igen efter ett jul/nyår-uppehåll hihi.

Startvikt: 65,4 kg

Gårdagens middag blev smarriga Kycklingbiffar i gräddig champinjonsås och sötpotatis i ugn!

Kycklingbiffar: Kycklingfärs, gul lök, 1 ägg, salt, peppar, svampsoja, lökpulver och paprikapulver. Stek i mkt smör och häll på finhackade champinjoner och stek en stund. Häll på grädde, Crème Fraiche och en skvätt svampsoja och koka tills såsen blivit tjock. Glöm inte kolla noga så att biffarna är genomstekta eftersom det är kyckling!

Enjoy!

Kingsdesign

  

Ellies nya fina napphållare kommer från Kingsdesign (@kingsdesign på Instagram). Den är svartvit och så himla fin <3 Fri frakt inom Sverige! Denna kostar 55:- :)

För beställning: kingsdesign_@hotmail.com

LCHF Kycklingfärsbiffar

  
Detta är sååå gott! Kycklingfärs, gul lök, ägg, svampsoja, salt, peppar, lökpulver, paprikapulver – Forma biffar och stek i mycket smör. Häll på grädde, Crème Fraiche och lite svampsoja så blire en go sås! Serverade med ugnsrostad sötpotatis och fetaostsallad :)

  

När ska folk slappna av?

  
Har ni läst detta?

Jag tycker det är löjligt… När ska folk slappna av?! Om man sitter med telefonen 24/7 och inte ägnar sitt barn någon uppmärksamhet ALLS, då förstår jag varningen. Men om man kollar sin mail eller Facebook eller Instagram i 10 minuter eller inte ens det någon gång under dygnets alla måltider (amning eller ersättning) så spelar det nog ingen större roll. Jag tror verkligen inte det. Ibland är det ju enda stunden på dagen som man över huvud taget hinner göra något annat än att prata med sitt barn, trösta sitt barn eller byta blöja på sitt barn, så passa på att kolla telefonen, kolla på lite Hem till gården eller vad som helst. Jag tror att det finns betydligt värre saker man kan utsätta sitt barn för.

Ellie sitter till och med i mitt knä ibland och tittar på Walking Dead med mig. Vad säger ni om det?

Ha det gött!

Hemsk natt…

  
Fyyy vilken hemsk natt! Ellie har viftat och sparkat heeela natten… Jag har vaknat minst 1 gång i timmen av att hon hållt på :( Fick sova 4-6…thanks! Hoppas det är något tillfälligt. Hon brukar ligga still om hon ligger på min arm men inte i natt inte. Min lilla sprattelmaja!!! Herregud. Jobbig och tjorvig nu på dagen också haha…vissa dagar är helt bedrövliga 😂 Creds till alla ensamstående föräldrar där ute! All kärlek till er ❤️ När det kommer såna här dagar så bara lääängtar jag till Michael kommer hem, det gör jag såklart alla andra dagar också, men EXTRA EXTRA mycket när Ellie tjorvar.

Är såklart inte ensam om att ha såna här dåliga nätter och dagar. Kämpa på alla bebisföräldrar, håll uuuuuut!

Kram

Jag fattar!

Innan jag fick barn själv fattade jag att folk älskar sina barn och tycker de är det finaste och mest fantastiska på denna planet…men OMG!!! Nu fattar jag på RIKTIGT! Jag tror faktiskt inte att man förstår alla dessa känslor om man inte har barn själv… Hur glad man blir när man hör ”Wäh!” när ens barn har vaknat efter att ha sovit i 2 timmar och man bara har längtat efter hon/han ska vakna…och för 2 timmar stod man och var irriterad för att ungen aldrig somnade haha! Eller hur glad man blir när barnet äntligen bajsar och ligger där och gör sina fabulösa bajsminer! Eller när man frågar sin 10 veckors gamla bebis ”Vad säger kossan?” och hon svarar ”Aoooöööuuu” och man ba ”MITT BARN ÄR ETT GENI!”

Jag fattar!

Jag jobbar ju som förskollärare och jag kan säga att när jag väl börjar jobba igen kommer jag vara en ny och förbättrad pedagog, eftersom jag har en helt ny förståelse för föräldrar och deras oro, deras glädje, deras känslor helt enkelt!

Ellie är det bästa som har hänt mig. Mitt älskade barn <3